Замечательный рецепт кабачков, которые вкусно закрываются на зиму. Используя этот рецепт, можно удивить гостей оригинальной закуской, которая напоминает грузди. В рецепте используются кабачки, соль, перец, сахар, масло, петрушка, укроп, уксус и чеснок. Приготовление заключается в нарезке кабачков, смешивании их с ингредиентами и настаивании на 3 часа. Затем массу разложить в стерилизованные банки, пастреризовать и закатать. Данный рецепт прост в исполнении и подходит для тех, кто не может найти грибы или не хочет их использовать.